Bread verschiedene gesunde kleine Falle ist jetzt schneller und schneller Tempo des Lebens, so dass die Leute sehr einfaches Frühstück zu werden, ist ein Frühstücksbrot, dann ist das Brot gesund? Lassen Sie uns an 99 Gesundheitsnetzwerk-Experten sagen, das Brot der vier Gesundheitsfalle. Trap 1: knusprigen Ananas Br?tchen, Croissants, sü?e und weiche Margarine, knusprige Br?tchen Ananas gibt eine Menge Lieblings der Menschen. Das ist alles dank viel Brot und Butter. In der Tat, ist nicht nur die Ananas Br?tchen, Croissants, erfordert d?nische und andere scharfe und duftendes Brot viel Butter, Brot fast jeden Bedarf mit Butter. Nun im Grunde mit Margarine. Trap 2: Multi-Frucht Brotaroma, Farbton der Tat k?nnen Menschen mit gesundem Menschenverstand zu erkennen. "Nach dem Hochtemperaturbacken, Saft hellen Farben, wo man so ziemlich tun?" So, die Farbe ist zu hell reichen nicht kaufen Brot. Frischen und natürlichen Fruchtgeschmack, schmeckt mehr Licht, vor allem, wenn der Duft w?re sicherlich ein reiches Aroma hinzufügen. Trap 3: Vollkornbrot mit Vollkornbrot Pigment gef?rbt Preis oft teurer als gew?hnliche Wei?brot etwa doppelt. Gew?hnlichen Supermarkt Marke, das gleiche Gewicht von Wei?brot ist weniger als vier Dollar, und Vollkornbrot w?re mehr als sechs. Bakery gr??er der Preisunterschied, und ab 6 Dollar pro Tüte gew?hnliches Brot und Vollkorn erfordert rund 10 Dollar. Liu Tante haben Diabetes, sagte ihr der Arzt, mehr Vollkornprodukte zu essen, so dass selbst wenn Ihr viele Fuxin bun Kalorien, Liu Tante oder jede nur kaufen, Vollkornbrot. Aber wenn Weizenvollkornmehl zu klein ist, ist es nicht zeigen "Vollkornbrot" zu sehen. Daher gibt es eine B?ckerei auf Brot Karamell und andere schwarze oder braune Pigment hinzugefügt, um durchwursteln. Trap 4: fluffy Brotverbesserungs vielen B?ckereien haben so ein weiches Br?tchen verkauft. Heads haben in der Regel eine kleine Schüssel Gr??e, der Preis ist nur zwischen 1 bis 1.500.000. Aber wenn der Fest Kneten Brot, werden Sie 50 Jahre Erfahrung in der Brotherstellung Ingenieur finden das Volumen der Brotteig ist eigentlich weniger als 1/3! Miao Jia Qi wies darauf hin, dass es alles Brotverbesserungs "Kredit" . Modulationsverfahren 2013.05.04 Modulations Teig Teig Wasserzugabemenge an Wasser ist im allgemeinen 45% bis 60% der Menge an Mehl, Anforderungen und Formulierungen Zucker, Salz, Milch, Ei-Produkte, je nach den spezifischen Gehalt kann. Flour Feuchtigkeitsgehalt als der Standardwert, soweit angemessen, weniger Wasser, fügen Sie mehr Wasser und umgekehrt. Hohe Glutenmehl, gegebenenfalls mit mehr Wasser. Salz reduziert die Wasseraufnahme von Mehl, plus 2% Salz, 3% Wasseraufnahme reduziert werden. Zucker auch Ursache verringerte Wasseraufnahme von Mehl, Zucker jeden Anstieg von 5%, verringern Wasseraufnahme von 1%. Milch und Milch: Milch enth?lt 87,2% Wasser, S?uglingsmilch, wenn 100 ml, sollte weniger Wasser etwa 80 ml betragen. Wenn die Formel Milch, dann fügen Sie Wasser, um Fuxin kleines Brot Kalorien zu erh?hen, jeden Anstieg von 1% in der Milch, den Teig durch Zugabe von Wasser auf etwa 1%. Egg: Ei-Mischung, die 70% Wasser in Fuxin bun Kalorien, so dass, wenn Ei Rezept Fuxin Brot Kalorien, die Menge an Wasser verringert werden. Jede weitere 100 Gramm Ei, fügen Sie etwa 70 ml Wasser reduziert werden sollte. Master-übertragungsfl?che des Teigs Modulationsverfahren und die Zeit nach über vier Stufen: eine Vielzahl von Zutaten, um eine gleichm??ige Dispersion zu machen und Mischen; lassen Sie vollst?ndig zu absorbieren Form Glutenmehl, so zu kombinieren in gro?e Stücke Gluten Gluten, erleichtern das Eindringen von Feuchtigkeit im Inneren des Proteins, so dass der Teig flexible, Dehnbarkeit und Z?higkeit. Im allgemeinen kann die Herstellung von 2 kg aus Brotteig manuell sein. Hand-Modulationsverfahren in übereinstimmung mit der Modulationsstufe Teigs bestimmt. Erstens, Rühren, nach der Reihenfolge der Fütterung von Hand Mischen einer Vielzahl von Zutaten, dann auseinander brechen und sich auf der Plattenoberfl?che, noch 3 bis 5 Minuten. So voll absorbierenden Form Glutenmehl, dann beitreten kann das ?l, aus durchgeführt, roll, gepeitscht, Tuirou jeder Teig gleichm??ig mit Harz vermischt, eine Menge Wasser in das Innere von Proteinen zu durchdringen. Die Bildung von elastischen, Teig Dehnbarkeit und Z?higkeit. Von ?u?erlichkeiten, zeigt die gl?nzende Oberfl?che des Teigs wird die übertragung abgeschlossen Pulver, das gesamte Ton-Pulver für etwa 10 bis 14 Minuten. Kleine Brot _ Wholesale US $ Dole Food (Online-Konsultation) _ Fuxin Brot von Sujiatun District of Shenyang City Music Dollar in der Lebensmittelverarbeitung zur Verfügung gestellt. 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