Wie kann die Qualit?t von Mehl hohen Glutenmehl, Weizenvollkornmehl, Low-Gluten Mehl ...... Heute identifizieren, alle Arten von Verpackungen auf dem Markt, verschiedene Arten von Mehl betrachtet blendend Tricks. So haben wir in den Kauf von Mehl, Qualit?t sollte nagen zu identifizieren? Ein Blick auf die Farbe des Mehls ist das Mehl, die Farbe des Mehltype Basis zu bestimmen. Grade Mehl hoch, Farbe wei? gut, kein L?rm, keine Kleie Sternen; und dann mit low-grade Mehl gefolgt. Farbe war cremig oder gelblich Hartweizenmehl ist mit ein Grund mehr, es in der Regel h?heren Glutengehalt ist. Zwei gut riechen Geruch von Weizen-Mehl Shenyang kleinen Franz?sisch Brot, aber hohe Temperaturen oder zu lange Kornmehl gespeichert, weil die Alterung, wird es der Geruch ist, probieren klebrig. Wenn Sie den starken Geruch von Staub riechen, sicherlich Chen steht oder fügen Sie zu viel überschüssiges Material. Im t?glichen Einkauf, wenn Ihr Geruchssinn, k?nnen Sie eine kleine Menge Mehl nehmen direkt den Geruch Shenyang kleinen Franz?sisch Brot, identifiziert werden, wenn schlechte Geruchssinn, kann es direkt mit dem Mehl hinzugefügt werden, rieche den Geruch von hei?em Wasser und gerührt Shenyang kleinen Franz?sisch Brot, Wenn der Geruch von Stroh, Weizen Geschmack, was Mehl Verarbeitungszeit ist nicht lang, gute Qualit?t, zu viel Additiv zugegeben wurde. Mishina Hand, ein wenig Mehl auf den Mund zu nehmen, wenn Ya Chen Ph?nomen, was Mehl Sedimentkonzentration hoch ist, wenn der Geschmack von sauer, sollten Mehl hohen S?uregehalt zu bestimmen. Selbstverst?ndlich k?nnen auch verarbeitet und gekochte Speisen Verkostung identifizieren Shenyang kleinen Franz?sisch Brot, vom Normalmehl gekochter St?rke Geschmack von "Zurück zum Duft", feinen Geschmack gemacht werden, wenn der Geschmack Ya Chen, die hohe Schlammgehalt im Mehl. Vier Kneten Mehl Ergreifen eines kleinen Schubs Prise Mehl, wenn in Pulverform, ohne k?rnig, loslassen, nachdem das Mehl wird auch verbreitet nicht das Zusammenbacken, es kann den Feuchtigkeitsgehalt des Mehles moderate bestimmen. Wenn nach Kneifen, leicht in der Gruppe, das Zusammenbacken, klebrig, er bestimmen kann, das Mehl enth?lt hohe Feuchtigkeit, den Fall von hei?em Wetter, leicht zu heizen, schimmelig. Gute Drall, wenn das Mehl ist auch weich, glattes Gefühl zu sehr ein Problem. Verschiedene Arten von Brot weich natürlich umgeMaterial-Gewichtsverh?ltnis, k?nnen Sie eine gro?e Auswahl an Brot, Magermilchpulver, Butter, Zucker, Eier und andere Neben Materialien ?ndern, Hinzufügen von Mehl, Hefe, Salz, Wasser und Brot Das Grundmaterial, in dem Sie weiches Brot zu machen. Wenn 2-8% Zucker, 6-10% ?l auf das Grundmaterial hinzugefügt k?nnen wir einen Toast oder Englisch Muffins und andere Haut und inneren Beschaffenheit deutliche Brot. Jedoch, wenn der Brotmehl enth?lt das ?quivalent von 10 bis 50% der Anteil an Fetten und ?len 5 bis 20% Zucker enthalten, wird es Haut Leo Xu, Butterbr?tchen und andere starke geschmacksintensivem Brot. Brot erweichen lassen sich grob in zwei Typen unterteilt 1. Den Teig weiches Brot Croissant, Danish Brot falten kann, ist es die Creme gefalteten Teig die Produktion eingewickelt. Die Verwendung einer Menge, die 50 Prozent der Pulvercreme, damit Sie gestochen scharfe und reichen Geschmack treffen k?nnen. In der Produktion, darauf achten, nicht das Brot in der Butter wickeln geschmolzen ist, und die Notwendigkeit, bei einer niedrigen Temperatur Zustand zu halten, durchgeführt der Faltvorgang Teig. Dann zu einer etwas h?heren Temperatur zu backen, k?nnen Sie gebraten knusprig und lecker. 2. Verwenden Sie eine gro?e Anzahl von stellvertretenden Material weiches Brot Toast, Englisch Muffins und so ist der geringe Materialmenge in die Grundlagen des Regiments stellvertretender Mix-Produktion. Leder Leo Xu, enth?lt Br?tchen gro?e Mengen an Fett und Zucker schmecken dicken Brot. Wenn Sie eine Menge von Vize-Material hinzufügen, wird es schwierig, Hefe Fruchtbarkeit kneten auch schwach werden, dann haben Sie zu kneten und zu verl?ngern die Zeit oder die Menge an Hefe, für verschiedene Situationen, um die entsprechenden Einstellungen vorzunehmen. Kleine Brotpreise, Shenyang wenig Brot Dollar von der Dole Food Bezirk Sujiatun der Stadt Shenyang, Dole Food Verarbeitung Pflanzen-Dollar zur Verfügung gestellt. Bezirk Sujiatun der Stadt Shenyang, Dole Food Verarbeitungsanlagen Dollar (www.meijinle.com) (www.meijinle.com) starke, glaubwürdige, in Shenyang, Provinz Liaoning hat Spritzgeb?ck-Branche eine gro?e Zahl von treuen Kunden angesammelt. Das Unternehmen bessere Arbeitseinstellung und verbessern st?ndig innovative Ideen werden Dole Dollar in die brillante und führen Sie für eine bessere Zukunft!