Wie bakterielle Kontamination des Toasters vermeiden wollen Brot, aber immer halten mit den Heimat gesundheitlichen Bedingungen von professionellen B?ckerei, Lebensmittelabf?lle degenerieren verschimmeltes Brot Sorge wie zu tun? Waffe jetzt für jedermann, so dass jeder in der Heimat k?nnen auch gute Umwelthygiene, Pr?vention und sorgf?ltig durchzuführen, das Brot leicht auf eine Verschlechterung. Gesundheitsanforderungen und der Operationssaal ist die gleiche wie die reale Brot Studio Professional Brot Mania Tat, für die hygienischen Anforderungen sehr hoch sind, müssen sie mit den einschl?gigen Gesundheits- und Sicherheitsbestimmungen, die Produktionslinie für die regelm??ige Reinigung, Sterilisation, Desinfektion usw. um das Bakterienwachstum und die Reproduktion zu verhindern. In der Tat, ein gutes Brot Mania seiner hygienischen Anforderungen und Betriebsraum auf dem gleichen Niveau der Gesundheitsanforderungen. Waffe ein: Wischen Sie mit Alkohol Desinfektion, um die Bakterien k?nnen nicht mit, obwohl die Bakterien mit dem blo?en Auge gesehen werden zu beseitigen, aber wenn nur Wasser, wischen Sie den Herd und Sterilisationswirkung kann nicht wirklich von der Quelle, auch wenn auf den ersten Blick Herd glatt und gl?nzend , es gibt eine Menge von uns haben nicht die Bakterien immer noch an der Spitze verankert sehen. Um wirklich zu erreichen "Sterilisation" Zweck sollten, bevor Sie die Brotherstellung Brot essentials mit Alkohol abgewischt werden, wischen Sie mit Alkohol, aber bakterizide Wirkung Leverage! Aber beachten Sie, dass Alkohol nicht lange kontinuierliche Desinfektion. So dass Sie wirklich, um eine sterile Umgebung erhalten wollen, sollte es die H?ufigkeit der Desinfektion zu erh?hen, kann v?llig abgeschnitten Bakterien wachsen. Waffe II: sorgf?ltig die H?nde waschen und Geschirr Desinfektion ist ein wichtiger Teil kann nicht ignoriert beim Kochen, waschen ihre H?nde vorsichtig sein ", kann man sagen, die goldene Regel der Hygiene, vor allem sollte H?ndewaschen zu beachten, dass in der Zukunft, nicht berühren sein Kinn streichelte sein Haar, das spaltet sein werden auf das Haar und die Haut der Bakterien in das Lebensmittel mit der Hand, bevor Sie das Ger?t zun?chst mit Alkohol Spray besprüht angeschlossen ist auch ein gutes Mittel zur Desinfektion. Nachdem ich das Brot, sollte mit der schnellsten Geschwindigkeit in einem verschlossenen Plastikbeutel fertig sein R?uber bei der Brotherstellung, um die Wahrscheinlichkeit von Bakterien und Pilzen in das Brot zu minimieren, zu gestalten, damit das Brot hat eine l?ngere Haltbarkeit. Modulationsverfahren 2013.05.04 Modulations Teig Teig Verbindung mit Wasser und Mehl Wassermenge betr?gt im allgemeinen 45 % ~ 60% der Dandong Brotherstellung, je nach den spezifischen Produktanforderungen und der Formulierung von Zucker, Salz, Milch, Eier, je nach Inhalt von Mehlfeuchte den Sollwert überschreitet, soweit angemessen, weniger Wasser, fügen Sie mehr Wasser und umgekehrt. Glutenhaltiges Rate Mehl mehr Wasser als angemessen. Salz reduziert die Wasseraufnahme des Mehles, plus 2% Salz, wird die Wasseraufnahme um 3% Wasseraufnahme Mehl reduziert verringert auch die Zucker, Zucker jeden Anstieg von 5%, verringern Wasseraufnahme von 1% sein. Milk und Milch: Milch enth?lt 87,2% Wasser, S?uglingsmilch, wenn 100 ml, sollte weniger Wasser zu 80 ml, wenn die Formel Milch, fügen Sie dann die Wassermenge erh?ht, jeder Anstieg von 1% in der Milch, fügen Sie den Teig. ein Anstieg von etwa 1% Wasser Ei: Ei-Mischung enth?lt 70% Wasser, so dass die Formel, wenn die Eier, sollte die Menge an Wasser pro 100 Gramm Ei zu verringern, fügen Sie etwa 70 ml Wasser sollte reduziert werden, um das Verfahren und die übertragungsfl?che zu erfassen sein. Zeitmodulation Teig nach etwa vier Stufen: eine Vielzahl von Zutaten, um eine gleichm??ige Dispersion zu machen und Mischen; lassen Sie vollst?ndig zu absorbieren Form Glutenmehl, so zu kombinieren in gro?e Stücke Gluten Gluten, erleichtern das Eindringen von Feuchtigkeit im Inneren des Proteins, so dass der Teig Elastizit?t, Dehnbarkeit und Z?higkeit. Im Allgemeinen kann die Produktion von 2 kg Brotteig Hand sein. Hand Modulation in übereinstimmung mit dem Teig bestimmt Phasenmodulationsverfahren. Die erste wird gerührt, nach der Reihenfolge der Fütterung von Hand Mischen einer Vielzahl von Zutaten, dann auseinander brechen und sich über die Plattenoberfl?che auf, immer noch 3 bis 5 Minuten. in vollem Umfang Absorption Form Glutenmehl, dann beitreten kann das ?l, aus durchgeführt, roll, gepeitscht, Tuirou, stellen Sie den Teig in verschiedenen Materialien gemischt Auswahl an Brot, zu viel Wasser in das Innere der Proteine ??durchdringen. die Bildung von elastischen, Teig Dehnbarkeit und Z?higkeit von au?en, die den Teig Oberfl?chenglanz wird Pulver Transfer abgeschlossen ist, die gesamte Ton-Pulver für etwa 10 bis 14 Minuten Honigbrot | .. Dollar Dole (Online-Konsultation) | Dandong Brotherstellung durch die Shenyang Sujiatun District of dollars Lok Lebensmittelbetrieben zur Verfügung gestellt. Sujiatun District of Shenyang City Music Dollar in der Lebensmittelverarbeitung (www.meijinle.com) (www.meijinle.com) ist Shenyang, Kuchen und Kekse Führer Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen Umsetzung der wissenschaftlichen Management, Innovation und Entwicklung, das Prinzip der Ehrlichkeit und Vertrauenswürdigkeit, und erfüllen Kundenbedürfnisse in Dollar Dole Führung mit den Mitarbeitern herzlich alle Anfragen Verhandlungen um einen US $ Dole Food bessere Zukunft.